Ihre Veranstaltung im Weissen Ochsen
Ab 8 Personen behalten wir es uns vor ausschließlich ein einheitliches Menü anzubieten.
Gerne öffnen wir für Sie und Ihre Veranstaltung auch an unseren Ruhetagen. Sprechen Sie uns darauf an!
1. Quartal 2024
Tafelspitzscheiben
Senf-Dill-Marinade
Rote Beete Schaum
Salat
***
Kohlrabi-Birnen-Suppe
Entenmaultasche
***
Pasta
Spinatsugo
Rauchlachs, Tomate
***
Meeresfrüchterisotto
Safran, wilder Brokkoli
***
Rotbarschfilet
Kräuterkruste
Rosenkohlblätter
Selleriepüree
***
Zwetschgensorbet
Tequila-Zimt-Sud
***
Rinderhüfte (oder Rinderfilet +5,-€)
Blumenkohlpüree, Karotte
Kartoffelterrine
***
Ziegenkäsemehrerlei
Feige, Mandel, Chorizo
***
Cremige Schokoladentarte
Calvadosapfel, Rum, Pistazieneis
4 Gänge Menü 79,-
5 Gänge Menü 89,-
6 Gänge Menü 99,-
7 Gänge Menü 109,-
8 Gänge Menü 119,-
9 Gänge Menü 129,-
2. Quartal 2024
Rosa Kalbsscheiben
Senfmarinade, Kräutermousse
Spargelsalat
***
Spargelcremesuppe
Speck-Zwiebel-Ravioli
***
Pasta
Spargel-Meeresfrüchte-Ragout
***
Pollo fino
Karamellisierter Spargel
Erbsenrisotto
***
Kabeljaufilet
Marinierter Spargel
Curry, Cous Cous
***
Karottensorbet
Apfel, Haselnusslikör-Sud
***
Rinderhüfte (oder Rinderfilet +5,-€)
Stangenspargel, Sauce Hollandaise
Petersilienkartoffeln
***
Ziegenkäse
Portweinbirne, Walnussbrot
***
Cremige Schokoladentarte
Tonkabohnensoße, Erdbeeren
Sauerrahmeis