Ab 8 Personen behalten wir es uns vor ausschließlich ein einheitliches Menü anzubieten.
Gerne öffnen wir für Sie und Ihre Veranstaltung auch an unseren Ruhetagen. Sprechen Sie uns darauf an!
Tafelspitzscheiben
Senf-Dill-Marinade
Rote Beete Schaum
Salat
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Kohlrabi-Birnen-Suppe
Entenmaultasche
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Pasta
Spinatsugo
Rauchlachs, Tomate
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Meeresfrüchterisotto
Safran, wilder Brokkoli
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Rotbarschfilet
Kräuterkruste
Rosenkohlblätter
Selleriepüree
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Zwetschgensorbet
Tequila-Zimt-Sud
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Rinderhüfte (oder Rinderfilet +5,-€)
Blumenkohlpüree, Karotte
Kartoffelterrine
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Ziegenkäsemehrerlei
Feige, Mandel, Chorizo
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Cremige Schokoladentarte
Calvadosapfel, Rum, Pistazieneis
4 Gänge Menü 79,-
5 Gänge Menü 89,-
6 Gänge Menü 99,-
7 Gänge Menü 109,-
8 Gänge Menü 119,-
9 Gänge Menü 129,-
2. Quartal 2024
Rosa Kalbsscheiben
Senfmarinade, Kräutermousse
Spargelsalat
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Spargelcremesuppe
Speck-Zwiebel-Ravioli
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Pasta
Spargel-Meeresfrüchte-Ragout
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Pollo fino
Karamellisierter Spargel
Erbsenrisotto
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Kabeljaufilet
Marinierter Spargel
Curry, Cous Cous
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Karottensorbet
Apfel, Haselnusslikör-Sud
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Rinderhüfte (oder Rinderfilet +5,-€)
Stangenspargel, Sauce Hollandaise
Petersilienkartoffeln
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Ziegenkäse
Portweinbirne, Walnussbrot
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Cremige Schokoladentarte
Tonkabohnensoße, Erdbeeren
Sauerrahmeis