Die Klassiker
Vorspeisen
Blattsalat
Rohkost, Körner, Nüsse
13,80
Fischsud "Bouillabaisse"
Sauce Rouille, Knoblauchcrostini
18,80
Gebratene Entenleber
Portweinzwetschgen, Walnussbrioche
21,80
Hauptgänge
Rinderfilet
Thymianjus, buntes Marktgemüse und Kartoffelbeilage
- als "Rossini" mit Gänseleber und Trüffel + 10,50
- als "Surf & Turf" mit Riesengarnele + 19,00
39,90
Maishuhnbrust
Rotweinsoße, buntes Marktgemüse und Kartoffelbeilage
29,70
Geschmortes Rinderbäckle
Gewürz-Balsamico-Jus, buntes Marktgemüse und Kartoffelbeilage
33,80
Kalbskotelette
Thymisanjus, buntes Marktgemüse und Kartoffelbeilage
43,40
Rib Eye Steak
Thymianjus, buntes Marktgemüse und Kartoffelbeilage
34,60
Doradenfilet
Beurre blanc, buntes Marktgemüse und Kartoffelbeilage
32,60
Besonders
Schwäbischer Sauerbraten
Rotkohl, Spätzle
33,80
Wildschwein - Zweierlei
Rotkohl, Semmelknödel
35,60
Coq au Vin
Wurzelgemüse, Kartoffelpüree
32,70
Dessert
Schokoladenkuchen
Heidelbeerkompott, Walnusseis
14,80
Sorbetvariation
Aus glücklichen Früchten
13,80
Kaiserschmarrn
Apfelkompott, Vanilleeis
14,80
Mohneis
Lauwarmer Zwetschgenröster
6,80
Käsebrett
"Alles was schimmelt und stinkt"
Feigensenf, Brot
16,70