Das Menü
- September -
Schwertfischcarpaccio
Tomatenvinaigrette, Basilikumschaum
Kräutersalat
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Süßkartoffelcremesuppe
Lammravioli
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Gemüsesamosas
Saurer Pfirsich, Bulgursalat
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Pasta
Miesmuschelsugo
Staudensellerie, Karotte, Zitrone
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Rotbarsch im Zucchinimantel
Oliven-Pinienkern-Risotto
Orange, Ruccola
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Himbeersorbet
Balsamico
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Rinderrücken
Salbei, Geschmorte Paprika
Parmesankroketten
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In Kräutern marinierter Brie
Eingelegte Austernpilze
Geräucherte Mandeln
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Kokosnuss
Ananas, Schokolade
Mangosorbet
4 Gänge Menü 79,-
5 Gänge Menü 89,-
6 Gänge Menü 99,-
7 Gänge Menü 109,-
8 Gänge Menü 119,-
9 Gänge Menü 129,-
Das Allergene Menü
- September -
Schwertfischcarpaccio
Tomatenvinaigrette, Basilikumschaum
Kräutersalat
Fisch, Laktose, Senf, Sellerie
***
Süßkartoffelcremesuppe
Lammravioli
Laktose, Gluten-Weizen, Ei, Sellerie
***
Gemüsesamosas
Saurer Pfirsich, Bulgursalat
Gluten-Weizen, Ei, Sellerie, Senf
***
Pasta
Miesmuschelsugo
Staudensellerie, Karotte, Zitrone
Gluten-Weizen, Schalentier, Ei, Sellerie
***
Rotbarsch im Zucchinimantel
Oliven-Pinienkern-Risotto
Orange, Ruccola
Fisch, Laktose, Ei, Sellerie
***
Himbeersorbet
Balsamico
***
Rinderrücken
Salbei, Geschmorte Paprika
Parmesankroketten
Gluten-Weizen, Ei, Sellerie
***
In Kräutern marinierter Brie
Eingelegte Austernpilze
Geräucherte Mandeln
Laktose, Nuss-Mandel, Sellerie, Senf
***
Kokosnuss
Ananas, Schokolade
Mangosorbet
Laktose, Gluten-Weizen, Ei
4 Gänge Menü 79,-
5 Gänge Menü 89,-
6 Gänge Menü 99,-
7 Gänge Menü 109,-
8 Gänge Menü 119,-
9 Gänge Menü 129,-
Mit Inkrafttreten der neuen EU-Lebensmittel-Informationsverordnung (LMIV, VO EU 1169/2011) wird die Allergenkennzeichnung auch für unverpackte (=lose) Ware verpflichtend.
Die Kennzeichnungspflicht gilt ab dem 13.12.2014. Die LMIV ersetzt dann die bisherige LMKV.
Daher müssen wir Sie darauf hinweisen, dass in unserem Essen, da wir jedes Gericht individuell und frisch kochen, folgende Stoffe enthalten sein können bzw. enthalten sind:
- Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel)
- Milch und Milchprodukte (einschließlich Laktose)
- Eier
- Fisch
- Schalenfrüchte
- (Mandel, Haselnuss, Walnuss, Cashew, Pekannuss, Paranuss, Pistazie, Macadamianuss, Queenslandnuss)
- Erdnüsse
- Soja
- Krebstiere
- Sellerie
- Senf
- Sesamsamen
- Schwefeldioxid und Sulfite
- Lupinen
- Weichtiere
Sollte Ihnen bekannt sein, dass Sie auf einen oder mehrere Stoffe allergisch reagieren, sprechen Sie uns bitte darauf an. Wir werden die Verwendung dieser dann vermeiden.
1: Farbstoff, 2: Konservierungsmittel, 3: Antioxidationsmittel, 4: Geschmacksverstärker, 5: geschwefelt, 6: geschwärzt, 7: gewachst,
8: mit Süßungsmittel(n), 9: mit Phosphat, 10: coffeinhaltig, 11: chininhaltig,
12: taurinhaltig